Vinho Tinto Chileno Molinero Merlot

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Vinho Chileno Molinero Merlot 2020

 

 

História

Uma vinícola familiar com uma visão de futuro – a Viña Alto Roble pertence ao grupo  Survalles, um dos maiores exportadores de vinhos do Chile, com várias marcas consagradas e de destaque mundial.

São pequenas produções de vinhos de alta qualidade, que chegam ao cliente com preço justo e imbatível em suas categorias.

Tem como objetivo  levar adiante este sonho que se iniciou a mais de 50 anos atrás, e que cada vez atinge um maior número de apaixonados por vinho mundo afora.

 

Clima
Clima mediterrâneo caracterizado por uma grande oscilação térmica como  onsequência de sua proximidade com o Oceano Pacífico (80 Km) e a Cordilheira dos Andes (60 km).

Ao contrário do áreas vizinhas, os vinhedos recebem uma boa quantidade de vento que vem do sul durante as tardes de verão, isto ajuda a evitar que a temperatura suba muito durante estes meses. 

A precipitação média anual é de 600 mm, concentrado principalmente durante os meses de inverno. 

 

Vinhas

• Ano de plantio: 2000

• Sistema de direção: treliça vertical

• Densidade: 1.660 plantas / hectares

• Rendimento: 16 ton / hectares

• Colheita: Colheita mecanizada na segunda quinzena de março.

 

 

Vinificação

• Maceração: Maceração curta de 10 dias.

• Extração: Remontagem tradicional.

• Fermentação: Começa com fermento seco ativo (Bayanus) e se desenvolve em temperaturas que variam entre 25 ° C e 28 ° C.

• Armazenamento: o vinho era guardado com suas borras em tanques de aço inoxidável em contato com a madeira por 3 meses.

 

Notas do prova

• Visual: Cor vermelho rubi brilhante e reflexos rosados.

• Nariz: Apresenta notas expressivas de cassis com um toque de menta.

• Boca: Mostra cerejas e ameixas vermelhas, desenvolvendo um corpo médio com taninos suaves e um final agradável na boca.

• Harmonização: Carne vermelha, churrasco, hambúrguer, massas com molho vermelho e queijos duros

 

• denominação de origem: Vale Central

• álcool: 13 ° GL

• acidez total: 4,7 ± 0,3 g / Lt

• açúcar residual: <4 g / l

 

Cuidados

• Beber com moderação.

• Não aconselhável o consumo a grávidas e menores de idade.

• Contém sulfitos.

• Não contém glúten.

 

 

 

Tipo de vinho  Tinto Seco
País Chile
Região Vale Central
Teor alcoólico 13,5%
Fechamento Rolha
Produtor SVWG
Serviço 14°C a 18°C
Volume 750mL
Uvas Merlot
Safra 2020

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