Vinho Tinto Chileno Molinero Carménère

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Vinho Tinto Chileno Molinero Carménère 2019

 

História

Uma vinícola familiar com uma visão de futuro – a Viña Alto Roble pertence ao grupo  Survalles, um dos maiores exportadores de vinhos do Chile, com várias marcas consagradas e de destaque mundial.

São pequenas produções de vinhos de alta qualidade, que chegam ao cliente com preço justo e imbatível em suas categorias.

Tem como objetivo  levar adiante este sonho que se iniciou a mais de 50 anos atrás, e que cada vez atinge um maior número de apaixonados por vinho mundo afora.

 

Clima
Clima mediterrâneo caracterizado por uma grande oscilação térmica como  onsequência de sua proximidade com o Oceano Pacífico (80 Km) e a Cordilheira dos Andes (60 km).

Ao contrário do áreas vizinhas, os vinhedos recebem uma boa quantidade de vento que vem do sul durante as tardes de verão, isto ajuda a evitar que a temperatura suba muito durante estes meses. 

A precipitação média anual é de 600 mm, concentrado principalmente durante os meses de inverno. 

 

Vinhas

• Ano de plantio: 2000

• Sistema de direção: treliça vertical

• Densidade: 3.333 plantas / hectare

• Rendimento: 16 toneladas / hectare

• Tipo de colheita: colheita mecânica durante a segunda quinzena de abril.

 

Vinificação

• Maceração: 10 dias.

• Extração: Remoção tradicional com adição de nitrogênio líquido.

• Fermentação: Iniciada por fermento seco ativo (Bayanus) a temperaturas variando de 25 ° C a 28 ° C (77 ° F-82 ° F).

• Envelhecimento: Vinho conservado em cubas de inox por dois ou três meses em contato com carvalho

 

Notas do prova

• Aparência: Cor vermelha intensa com reflexos violáceos.

• Nariz: notas expressivas de amora, tabaco louro e uma dica apimentado.

• Na boca: Entrada suave na boca, o paladar confirma as notas em nariz, mostrando corpo médio, taninos bem equilibrados e um bom final

• Harmonização: Carnes suínas e guisados.

 

• denominação de origem: Vale Central

• álcool: 13 ° GL

• acidez total: 4,7 ± 0,3 g / L

• açúcar residual: <4 g / L

 

Cuidados

• Beber com moderação.

• Não aconselhável o consumo a grávidas e menores de idade.

• Contém sulfitos.

• Não contém glúten.

 

 

 

Tipo de vinho  Tinto Seco
País Chile
Região Vale Central
Teor alcoólico 13%
Fechamento Rolha
Produtor SVWG
Serviço 14°C a 18°C
Volume 750mL
Uvas Carménère
Safra 2019

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