Vinho Tinto Argentino Los Clop Pinot Noir 2016

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Vinho Tinto Argentino Los Clop Pinot Noir 2016

 

História

A Clop Wines foi fundada em 2006 com a visão de criar pequenos lotes de vinhos de alta qualidade cuidadosamente cuidados durante o processo de vinificação.

 

É sob esta premissa que os irmãos Clop, Gustavo e Rubén, decidem ressuscitar a empresa familiar fundada por seu bisavô, José Clop, e impulsionada por seu pai, Dom Eraclio Ricardo Clop.

Seguindo a sua visão, a prioridade número um era encontrar o melhor local para a produção de vinhos premium de grande profundidade e personalidade única. Assim, os irmãos decidem investir principalmente nos dois oásis onde se cultivam as melhores vinhas: Agrelo e Valle de Uco.

 

Vinícola

Sua estrutura e arquitetura são as das primeiras vinícolas de Mendoza, com amplos e convenientes espaços para a recepção de uvas e a produção de vinho.

Por dentro, a vinícola foi equipada com tecnologia de ponta que garante a qualidade do  vinho. Desta forma, a Clop Wines combina a tradição milenar com as inovações mais recentes.

O edifício está dividido em quatro unidades: a sala de colheita, a sala de fermentação, a sala de armazenamento onde estão os tanques de aço inoxidável e os tanques de concreto revestido de epóxi, e a sala de envelhecimento onde repousam as barricas de carvalho francês.

Cada parte da vinícola foi meticulosamente projetada para produzir vinhos premium.

 

O Vinho

• Composição : 100% Pinot Noir

• Denominação: 100% Los Álamos, Maipú.

• Ano de plantação: Vinhedos plantado em 1990.

• Altitude: 700 metros acima do nível do mar.

• Solo: Arenoso argiloso com um fundo pedregoso.

 

• Clima: Precipitação média anual de 180 milímetros.

• Irrigação: por gotejamento.

• Rendimento: 8.000 kg por hectare.

 

• Vinificação: Colhido a dedo em caixas de 300 kg. Cachos e frutos são selecionados na vinícola.

• Maceração : Carbônica em um ambiente com temperatura controlada. 

• Fermentação: tradicional entre 22 ° e 24 ° C. Mais tarde, sofre uma fermentação malolática parcial, de acordo com o gosto do enólogo.

 

Notas de prova

• Visual: Cor vermelho rubi.

• Nariz: expressivo e elegante onde se destacam notas de frutas vermelhas frescas e morango.

• Boca: é macio com taninos generosos e final longo.

• Harmonização: Carne grelhada, peixes, massas com molho funghi, carnes brancas, aperitivo, aves de caça e queijos.

 

• Álcool: 12,5%

• Açúcar: 1,8 g / L

• Acidez Total 5,98 g / L

• pH: 3,44

 

 

Cuidados

• Beber com moderação.

• Não aconselhável o consumo a grávidas e menores de idade.

• Contém sulfitos.

• Não contém glúten.

 

 

 

 

Tipo de vinho  Tinto Seco
País Argentina
Região Vale do Maipu
Teor alcoólico 12,4%
Fechamento Rolha
Produtor Clop WInes
Serviço 14°C a 18°C
Volume 750mL
Uvas Pinot Noir
Safra 2016

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