Vinho Branco Chileno Molinero Chardonnay 2020

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Vinho Branco Chileno Molinero Chardonnay 2020

 

 

História

     Uma vinícola familiar com uma visão de futuro – a Viña Alto Roble pertence ao grupo  Survalles, um dos maiores exportadores de vinhos do Chile, com várias marcas consagradas e de destaque mundial.

     São pequenas produções de vinhos de alta qualidade, que chegam ao cliente com preço justo e imbatível em suas categorias.

     Tem como objetivo  levar adiante este sonho que se iniciou a mais de 50 anos atrás, e que cada vez atinge um maior número de apaixonados por vinho mundo afora.

 

 

   Clima
   Clima mediterrâneo caracterizado por uma grande oscilação térmica como  onsequência de sua proximidade com o Oceano Pacífico (80 Km) e a Cordilheira dos Andes (60 km).

   Ao contrário do áreas vizinhas, os vinhedos recebem uma boa quantidade de vento que vem do sul durante as tardes de verão, isto ajuda a evitar que a temperatura suba muito durante estes meses. 

   A precipitação média anual é de 600 mm, concentrado principalmente durante os meses de inverno. 

 

 

     Vinhas

  • Ano de plantio: 1990
  • Sistema de direção: treliça vertical
  • Densidade: 1.660 plantas / hectare
  • Rendimento: 12 ton / hectare
  • Tipo de colheita: colheita mecânica durante a última semana de

Fevereiro.

  • Solo: Solo argiloso e profundo.

 

 

    Vinificação

  • Maceração: Maceração curta de 10 dias.
  • Extração: Remoção tradicional e mistura com nitrogênio

líquido.

  • Fermentação: Iniciada por fermento seco ativo (Bayanus).
  • Temperatura: 17 ° C-18 ° C (63 ° F-64 ° F), com aeração no final de fermentação.
  • Envelhecimento: Vinho com borras em cubas de inox para 2-3 meses antes de ser engarrafado.

Apresenta aromas elegantes, leves e frescos de limão e maçã verde e sabor excelente com equilíbrio entre doçura e acidez. Um vinho branco delicado e fresco, ideal para todos os momentos.

 

    Notas de prova

  • Aparência: Cor amarelo palha com reflexos dourados.
  • Nariz: Notas florais intensas, de pera e flor de acácia.
  • boca: Entrada fresca graças à sua acidez moderada e corpo médio, com notas marcantes de frutas exóticas no final.
  • Harmonização: Pratos leves, frango, peixe, culinária japonesa, frutos do mar, pizzas, salmão e queijos.

 

 

  • denominação de origem: Vale Central
  • álcool: 13,5 ° GL
  • acidez total: 5 ± 0,5 g / L
  • açúcar residual: <4 g / L

 

 

Cuidados

  • Beber com moderação.
  • Não aconselhável o consumo a grávidas e menores de idade.
  • Contém sulfitos.
  • Não contém Glúten.

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