Espumante Nacional Fabian Intuição Moscatel Branco

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Espumante Fabian Intuição Moscatel Branco

 

História e Filosofia da Família

A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição vitivinícola herdada dos ancestrais foi favorecida pelo clima encontrado na região dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua, na Serra Gaúcha.

 A localização entre colinas de 780m de altitude, proporciona amplitude térmica, fator relacionado a uma boa formação de componentes que determinam a qualidade do vinho.

 A paixão pela produção de uvas e vinhos, fez com que a família elaborasse no ano de 1985, a primeira safra da vinícola.

 

Tecnologia

A vinícola investe em tanques de aço inox, barricas de carvalho e equipamentos italianos.
Aplica uma enologia moderna com o objetivo de extrair ao máximo as virtudes de cada variedade de uva a vinificar.

A ascendencia francesa traz consigo o simbolo da flor-de-lis que caracteriza a marca Fabian.

 

Elaboração     

Elaborados pelo método tradicional (fermentação na própria garrafa), permanecendo por no mínimo 18 meses em contato com a levedura, o que lhes confere uma complexidade no aroma e equilíbro de acidez.

Perlagem fina e duradoura, com ótimo volume de boca e retrogosto cremoso e persistente.

 

Notas de prova

• Visual: Amarelo claro com reflexo esverdeado.

• Nariz: Aroma frutado e floral, maçã vermelha, pêssego, flor de laranjeira.

• Boca: Paladar doce, fresco e cremoso. Ideal para momentos festivos e de descontração.

• Harmonização: Tortas de frutas brancas, salada de fruta, sorvetes, sobremesas em geral.

 

Cuidados

• Beber com moderação.

• Não aconselhável o consumo a grávidas e menores de idade.

• Contém sulfitos.

• Não contém glúten.

 

 

Tipo de vinho  Espumante Doce Branco
País Brasil
Região Nova Pádua
Teor alcoólico 7,5%
Fechamento Rolha
Produtor Vinícola Fabian
Serviço 6°C a 8°C
Volume 750mL
Uvas Moscatel
Safra 2021

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