Gimenez Rilli

Gimenez Rilli

"A Bodega sempre foi o refúgio, um lugar onde as uvas que recebem cuidado durante o ano todo, descansam e se transformam em vinho. O Respeito pelos processos, a confiancça em na equipe e o cuidado meticuloso de cada detalhe, torna a adega uma extensão da casa Giménez." Pablo Giménez Riili Localizada em Los Sauces, Tunuyán, Vale do Uco, a bodega tem uma capacidade de produção de 125.000 litros. As uvas são colhidas à mão no momento certo, são transportadas por uma correia transportadora para a seleção dos cachos e das uvas. Em seguida, uma segunda seleção ocorre em uma mesa de triagem vibratória para garantir a qualidade superior desde o início do processo. Sem passar por prensagem ou remontagem, as uvas selecionadas vão para os tanques no seu estado natural para iniciar a maceração e, posteriormente, a fermentação, o que tornará os frutos em excelentes vinhos.

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